Fanny Johansson

Nu har vi kommit hem från en rundtur i Torrevieja. Pappa och jag hämtade papper på posten, åkte till punta prima och käkade lunch på en restaurang vid havet...Susanna, Therese, pappa & jag! Mysigt & gott. Nu ska vi vila lite, vinka av Therese och även packa ihop lite kläder och grejer som snart ska med hem. Konstig känsla. Ikväll blir det hejdå-kväll med allihopa på kvikkbaren! Kram på alla !

Alla sover,utom jag. Vi gick och la oss tidigt igår men jag vaknade när jag hörde dörren på nedervåningen öppnas. Idag är schemat fullspäckat. Handla, leta tv, köpa färg, vinka av Therese & massa annat! Idag är det två veckor till julafton! Och två dagar tills vi är hemma. Saknar er.

Har nu ätit kycklinggryta med pasta. Gott. Är grymt förvånad över min matlagningsförmåga! Inatt kommer pappan, om flyget går iväg som det ska. Ikväll ska vi en sväng till kvikkbaren men det blir inte någon utgång. Det har varit tillräckligt med utgångar den här veckan! Hoppas ni inte blåser bort hemma i ovädret. Kram!
Bild från kvikkbaren igårkväll.

Vi gjorde succé med luciatåget. Stående ovationer med drygt 120 åskådare! Härligt. Jag fick en liten blomma av Theo, 4 år för att han tyckte lucian var så söt! Självförtroendeboost! Nu ska vi ha toga-fest i solen på taket.
Kram

Inatt har jag knappt kunna sova en blund. Bara legat och tänkt på vad jag vill hitta på härnäst. Vill jag stanna i Borås, kanske backpacka i Australien, varför inte söka jobb och bosätta mig i Stockholm, att åka tillbaka hit och vara garanterad ett jobb är även det ett alternativ...? Svårt.
Nu har lussebullarna jäst klart, så in i ugnen med dom. Sen ska vi packa ihop våra grejer, käka frukost för en luciaförmiddag bland de svenska affärerna. Ha en fin dag och om ni bara visste hur löjligt det känns att sjunga luciasånger i stekande sol & 20 grader ! Kram !

Nu festar vi loss med matvaror från marknaden, allt från aubergine till potatis. Ha en fin kväll, imorgon är det luciafirande från 11 på förmiddagen. Då ska vi servera lussebullar, glögg, kaffe och pepparkakor till alla som är sugna. Efter det blir det framträdande. Jag har tagit på mig att vara lucia eftersom att ingen annan ville vara och för att jag står som ansvarig i detta projekt och därmed får ta på mig allt det jobbiga. Kram!

Börjar dagen med frukost, sedan vidare på marknad. Efter det ska vi prova luciakläder!
Kram

Gick kanonbra. Vi ska öva imorgon igen men sen tror jag nog att det kommer sitta. Vi ska bara sjunga 6 låtar så framträdandet lär inte ta så många minuter. Väldigt roligt ska det bli. Nu är det dags för sängen för imorgon är det bakning som står på första punkten. Sen ska vi på la mata-marknad. Trött tjej checkar ut. God natt!

Härlig dag. Sol och friskt i luften. Lite ont i huvudet sen 1€ drinkar på bushwacka igår, ska vila bort det nu. Idag ska vi öva luciasånger till på torsdag, äta hemmagjord pizza & städa. Låter som att vi städar jämt men sanningen är den att vi stökar ner/smutsar ner väldigt mycket också så det är befogat. Fick ett telefonsamtal från mormor & morfar nu på morgonen. Blev så glad. Saknar er alla där hemma. Mindre än en vecka kvar tills vi ses. Och bara tre dagar tills pappan är här! Perfekt. Heja livet!
Kram

Degen jäser och såhär långt har det gått bra. Inga skador än & det ser riktigt bra ut. Peppar peppar, ta i trä. Idag ska vi öva luciasånger inför ett luciatåg som äger rum på torsdag. Det blir Susanna, Therese, jag och två tjejer till som jobbar och bor här nere. Vi ska uppträda för personal & kunder på det lilla "köpcentrumet" där bland annat den svenska matboden ligger (butiken som jag bakar för). Där finns också en svensk restaurang, svensk kiosk, advokatbyrå, inredningsaffär och swedbank. Man räknar med mycket folk så vi får hålla tummarna att det går bra. Ska be om mycket foton så ni får bildbevis på det här. Luciatåg...det var ju ändå ett par år sen!
Kram

Therese är här och kvällen igår var till allas belåtenhet. Jag åkte hem med taxi ganska tidigt för att vara Spanien (ca. 03.45). Idag har vi ätit kinamat och ikväll ska vi till kvikkbaren och sjunga kareoke! Imorgon ska jag baka igen, klockan 6.00 så det blir tidig hemgång ikväll. Mår som man förtjänar en sån här dag, men nu tar vi vara på sista dagarna här. Slutspurt kan vi kalla det!
Bild på Susanna och Therese som fjantar sig på kvikkbaren igår.

Misslyckades fullständigt med lussebulledegen idag. FULLSTÄNDIGT! Börjar med att jag häller ut 1/4 av degvätskan när jag ska byta bunke. Fortsätter kaoset med att ha för lite vetemjöl. Trodde tydligen att gramhamsmjöl kan funka lika bra. Nej det gör det inte! Det slutade med att det var mer som en fullkornsdeg. Så dagen började med ett stort misslyckande, många timmar kvar på den här lördagen så fler lär det väl bli. Så det ska bli lagom roligt att gå dit klockan tio, utan bullar, hämta nya ingredienser för att förhoppningsvis göra ett bättre jobb på måndag!

Sista kvällen ensamma i Torrevieja. Vi tar vara på den genom att baka grahams-scones, dricka te & lägga oss tidigt!

Grahamsscones...
2 dl vetemjöl
2,5 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
50 gram smör
2 dl yoghurt (jag tog vaniljyoghurt idag)
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda ihop alla ingredienser. Knåda snabbt ihop en kladdig deg. Klicka ut på bakplåtspapper. 2 lika stora kakor. Platta till ca 1,5 cm tjocka kakor, skär dom i fyra delar & nagga med gaffel. Grädda i ca 10 minuter.

Jag var trött och hade den värsta magknipen någonsin. Tur att man har gulliga Susanna då. Lunchen bestod av tonfisk, sallad, avocado, tzatziki, keso & morötter (tror jag fick med allt). Imorgon är det bak-leverans igen. 80 saffransbullar. Ikväll blir en tidig kväll. Kram.

Det är inte varesig min arm eller mitt cigarettpaket på bilden. Jag är på tok för snål, feg och hälsosam för både tatueringar eller rökning.
Där hade vi rett ut alla frågetecken tror jag!
Kram..!

Idag ska vi städa. För det ser ut som ett världskrig här. Vi började dagen med simning, badmössan på och jag kände mig som fisken i vattnet! Eftersom att vi gick dit och gick hem så var vi lagom hysteriskt hungriga nu när vi kom hem. Men nu...städa & tvätta. Hoppas solen stannar kvar några timmar så man kan njuta på taket lite senare.
Kram.

Solig dag igen. Börjar bli en vana, en bra sådan. Igår var vi på kvikkbaren en stund, trevligt. Imorses levererades lussebullar till matboden och under kvällen njöt vi av kinamat på chino mandarin. Tyvärr valde jag någonting annat än det jag brukar ta och blev därmed besviken. Man ska (som Josefine säger) inte bryta ett vinnande koncept.
Imorgon står simning på schemat. Vi ska till simarenan borta vid rugbystadion. Ska bli mysigt faktiskt, gammal simmare som man är!
Ha en fin decemberkväll!

Solens dag idag och det tar vi vara på. Lussebullarna blev omtyckta och fler ska bakas imorgon bitti! Sen har vi ett uppdrag som skall utföras nästa torsdag. Mer information kommer !

80 lussebullar ska iväg nu innan 11.00 till svenska matboden. Idag ska vi på promenad, handla mat, packa ner en del av sommarkläderna i våra väskor, spela fotboll och restrerande tid kör vi lite carpe diem. Hoppas ni alla får en härlig dag. 21 grader, sol och inte en enda julkänsla än så länge.